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ベトコンラーメンの発祥と由来 ベトコンラーメンの発祥 新京とベトコンラーメンの発祥と由来は初代店主が1932年(昭和7年）に満州国の新京市で生まれた事にさかのぼります。 昭和10年頃に新京市の父の元でボーイとして働いていたチアンさんが色々と中国の食べ物を作ってくれました。そのなかに今のベトコンラーメンの原型のそばを食べました。…
当店へようこそ！私たちは、最高のラーメンをお客様にお届けすることに情熱を注いでいます。その美味しさをさらに深く味わっていただくために、ラーメンの歴史についてご紹介したいと思います。ラーメンは単なる食事ではなく、豊かで興味深い歴史を持つ文化現象です。それでは、この愛される料理の魅力的な物語を紐解いていきましょう。 中国から日本へ：麺の旅 今日、ラーメンは間違いなく日本の国民食ですが、そのルーツは中国に遡ります。19世紀後半から20世紀初頭にかけて、中国の麺料理が日本、特に横浜のような港湾都市に伝わりました。これらの初期のバージョンは、しばしば「支那そば」と呼ばれ、現在のラーメンの基礎を築きました。 日本におけるラーメンの隆盛…