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名古屋店アルバイト募集    2025年3月13日 新京名古屋店にてアルバイト募集中！ 金土は時給1300円です！平日、ランチタイムも募集中です！ご応募お待ちしております  

ベトコンラーメンの発祥と由来 ベトコンラーメンの発祥 新京とベトコンラーメンの発祥と由来は初代店主が1932年(昭和7年）に満州国の新京市で生まれた事にさかのぼります。 昭和10年頃に新京市の父の元でボーイとして働いていたチアンさんが色々と中国の食べ物を作ってくれました。そのなかに今のベトコンラーメンの原型のそばを食べました。 昭和20年8月終戦で国中が働かなければ食べれない状態になりチアンさんがやり始めた料理店や街頭のラーメン屋でなりふりかまわず働いた経験が今の新京に生きています。昭和44年、父の繊維会社が不況で倒産した時に愛知県一宮市で「新京」を始めました。開店当初、疲労と湿気で食欲不振になり体調をくずした時、当時調理を担当していた安井氏がニンニクと唐辛子の入ったラーメンを作ってくれました。それは満州時代を思い出させる懐かしい味でした。皆さんにもこの元気になるラーメンを食べてもらいたいと考えメニューとして出せるよ考案し完成したのが現在のベストコンディションラーメンです。お客様より「ベトコンをくれ！」ということが多く、メニューをよびやすいベトコンラーメンにしました。これが新京とベトコンラーメンの発祥と由来です。 ベトコンラーメンの由来 ベトコンラーメンとは、ベストコンディションラーメンの略です。 ベトコンラーメンを食べて元気に笑顔になって頂きたく初代店主が考案したスタミナバッチリのラーメンです。大ぶりなニンニクやニラ、モヤシがどっさり、一味で辛さをプラスして味にアクセント！やみつきになる方が続出！他では食べられない本物の味をぜひ新京でご賞味ください。 新京では本物の味を追求しご提供を心掛けております。

当店へようこそ！私たちは、最高のラーメンをお客様にお届けすることに情熱を注いでいます。その美味しさをさらに深く味わっていただくために、ラーメンの歴史についてご紹介したいと思います。ラーメンは単なる食事ではなく、豊かで興味深い歴史を持つ文化現象です。それでは、この愛される料理の魅力的な物語を紐解いていきましょう。 中国から日本へ：麺の旅 今日、ラーメンは間違いなく日本の国民食ですが、そのルーツは中国に遡ります。19世紀後半から20世紀初頭にかけて、中国の麺料理が日本、特に横浜のような港湾都市に伝わりました。これらの初期のバージョンは、しばしば「支那そば」と呼ばれ、現在のラーメンの基礎を築きました。 日本におけるラーメンの隆盛 インスタントラーメン革命 地域ごとのバリエーション：日本の味 日本には、各地域の独自の食文化を反映した多様なラーメンスタイルがあります。最も人気のあるものには、以下のようなものがあります。 現代のラーメン：世界的な現象 今日、ラーメンはその起源を超えて、世界的な食のセンセーションとなっています。庶民的な屋台から高級レストランまで、ラーメンは世界中の食通を魅了し続けています。 ラーメンの歴史を垣間見ることで、この象徴的な料理への理解が深まったことを願っています。当店では、これらの伝統を尊重しながら、独自の美味しいラーメン体験を作り出すことに専念しています。ぜひ一杯お召し上がりになり、ラーメンの物語に参加してください！